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拉面（ラーミェン）のミックス

2009-06-11 Thu 20:33:27

「ラーメン」の語源は、中国北部の麺の一種「拉面（ラーミェン）」という説がある。中国語の「拉」とは「引っ張る」という意味で、拉面は蕎麦やうどんのように切り分けて長細い形にするのではなく、手で引っ張り麺の形を形成する技法で作られる(日本のラーメンは引っ張って麺を作らない）美味しいですよ・・要予約です。






  1. 紅燈籠|
  2. トラックバック：0|
  3. コメント：1
コメント

みみにゃー・・ごめんなさい、変なカキコがあったので、削除してたら・・なぜか・・みみにゃーの大切なカキコまで・・・
ごめんなさいね。なんでもするから・・ゆるして・・

  1. 2009/06/11(木) 23:42:50 |
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  3. papasam #-
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